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ANTIPASTI
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degustazione di crudità di mare29,00 EUR
lime e pannacotta alla bottarga di muggine16,00 EUR
carpaccio di tonno rosso, cannolo di gamberi e patate, calamari, polpo, riduzione di agrumi e lampone, spaghetto di riso soffiato19,00 EUR
con caponatina, chips di pane carasau e salsa pizzaiola17,00 EUR
senape, gelato al Parmigiano Reggiano, croccante di passatello16,00 EUR
salsa aioli, bruschetta di pane e pomodorini20,00 EUR
con pulled pork, salsa di spinaci, gorgonzola, maionese di cipolla bruciata e senape14,00 EUR
PRIMI PIATTI
del giorno18,00 EUR
al ragù di polpo, pecorino e crudaiola di pomodoro19,00 EUR
battuto di cozze, latte di cocco e zenzero18,00 EUR
saltati al burro al limone, spinacino, essenza di gambero rosso19,00 EUR
al pesto di pistacchio, battuta di manzo al coltello e lime18,00 EUR
al ragù bianco di vitello, cardoncelli e salsa alle mandorle18,00 EUR
crema di peperoni e feta, polvere di olive taggiasche15,00 EUR
SECONDI PIATTI
zucchina grigliata, mela verde, cipolla agrodolce, teriyaki,chips di tapioca24,00 EUR
di calamari, gamberi, paranza, verdura di stagione19,00 EUR
26,00 EUR
in crosta di grissini, cous cous al pomodoro, salsa di melanzane e basilico23,00 EUR
salsa remoulade, chips di patata25,00 EUR
il suo fondo alla senape, millefoglie di patate22,00 EUR
PIZZA DELLA TRADIZIONE
DALLE 18.30
pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco6,50 EUR
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco10,00 EUR
pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano8,00 EUR
pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, origano9,00 EUR
pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, funghi, olive nere, acciughe, prosciutto cotto10,00 EUR
mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, parmigiano reggiano 30 mesi9,00 EUR
pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, funghi, olive nere, prosciutto cotto9,00 EUR
pomodoro, mozzarella, fior di latte, salame piccante9,00 EUR
PIZZA CREATIVA
DALLE 18.30
mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, burrata DOP13,00 EUR
mozzarella fior di latte, salmone norvegese affumicato, squacquerone DOP, erba cipollina, olio EVO con limone14,00 EUR
pomodoro, mozzarella fior di latte, bacon croccante di mora romagnola, gorgonzola, marmellata di peperone dolce13,00 EUR
mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, squacquerone DOP, parmigiano reggiano 30 mesi11,00 EUR
fornarina, burrata, cetriolo fresco e alici del Cantabrico15,00 EUR
pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia di mora romagnola, patata arrostita, carciofi, pecorino romagnolo13,00 EUR
mozzarella fior di latte, tonno rosso scottato, olive taggiasche, cipolla in fluorescenza16,00 EUR
mozzarella di bufala DOP, pomodoro in salsa, pomodoro rosso semi secco al timo, pomodoro giallo12,00 EUR
mozzarella fior di latte, crudità di gambero rosso di Mazara del Vallo, zucchina marinata, burrata DOP, olio EVO con limone22,00 EUR
pomodoro, mozzarella fior di latte, zucchine, carote e melanzane cotte al forno, rucola10,00 EUR
pomodoro, mozzarella fior di latte, 'nduja, burratina DOP12,00 EUR
mozzarella fior di latte, pomodoro, melanzane fritte, Parmigiano Reggiano, scamorza e basilico12,00 EUR
pomodoro, mozzarella fior di latte, pecorino, paletta di pata negra, riduzione di porto20,00 EUR
mozzarella fior di latte, pesto di basilico, squacquerone, pomodorino giallo, olive taggiasche13,00 EUR
pomodoro, fiori di zucca, ricotta vaccina, alici del Mar Cantabrico16,00 EUR