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IL NOSTRO MENÚ DIGITALE
ANTIPASTI
DEGUSTAZIONE DI CRUDITA' DI MARE
ostrica, scampo, gambero rosso Mazara del Vallo, mazzancolla, canocchia, capasanta Atlantico, tagliatella di seppia, tartare di tonno pinna gialla
33 €
1\2 DOZZINA DI OSTRICHE
2 ostriche mignon di Goro, 2 ostriche Papillon, 2 ostriche Palmaria
23 €
TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA
Salsa di mozzarella & cocco, avocado e ananas
17 €
CROCCHETTE DI BACCALA'
maionese al rafano (4pz)
12 €
CALAMARO RIPIENO
di patate, olive taggiasche, acciughe e spinaci con pomodoro, nero di seppia e crema di spinacio
16 €
CAPESANTE SCOTTATE
Fave, pompelmo rosa e crumble di pecorino
18 €
BATTUTA DI MANZO AL COLTELLO
maionese al basilico, cipolla rossa e olive
16 €
SALUMI IBERICI DI BELLOTA
paleta, lardo, coppa di testa e chorizo di Pata Negra
22 €
CROCCHETTE DI PATA NEGRA
maio alla n'duja e aioli
14 €
TERRINA DI FOIE GRAS
Pan brioche, chutney di mango
23 €
PARMIGIANA DI MELANZANE
Pomodoro, burrata e basilico
15 €
PRIMI PIATTI
RISOTTO
del giorno
20 €
Senza glutine
LINGUINA PASTIFICIO GENTILE
Aglio, olio e peperoncino dolce & piccante, burrata e crudita di gamberi rossi di Mazara del Vallo
22 €
RAVIOLI RIPIENI DI BRANZINO
Timo e arancia, datterino rosso e capesante scottate
20 €
PASSATELLO CON ASPARAGI, VONGOLE E LIMONE BRUCIATO
17 €
TAGLIATELLE ALL’UOVO TIRATE AL MATTERELLO
Con ragù di fegatini di cortile
17 €
SPAGHETTO PASTIFICIO GENTILE
Alla carbonara romagnola con guanciale stagionato e pecorino di fossa
17 €
GNOCCO DI PATATE
Con crema di zucchine alla maggiorana, zucchine alla soia e ricotta di pecora stagionata
16 €
Senza glutine
Vegetariano
SECONDI PIATTI
RICCIOLA IN ALGA NORI SCOTTATA
La sua ceviche, salsa al peperone e cocco, mais alla brace, quinoa e guacamole
28 €
POLPO IN TEMPURA
Paprika dolce, datterino giallo, cicoria, insalata di fagioli neri e yogurt al coriandolo
28 €
GRAN FRITTO
di calamari, gamberi, triglie e sardoncini spinati, verdura di stagione
22 €
SEPPIOLINE DI PORTO SANTO SPIRITO
cotte e crude, purè di barbabietola, primizie di primavera e tuorlo marinato
27 €
TAPILLA IBERICA
pak choi, carota arrostita e chimicurri
23 €
TRILOGIA DI AGNELLO
Controfiletto, rack, animelle fritte con patate novelle, scalogno al sale e asparagi
30 €
PIZZA DELLA TRADIZIONE
DALLE 18.30MARGHERITA
pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco
8 €
Vegetariano
MARGHERITA EXTRA
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco
11 €
Vegetariano
NAPOLI
pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano
10 €
ROMANA
pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, origano
10,50 €
CAPRICCIOSA
pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, funghi, olive nere, acciughe, prosciutto cotto
11 €
QUATTRO FORMAGGI
mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, parmigiano reggiano 30 mesi
10 €
Vegetariano
QUATTRO STAGIONI
pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, funghi, olive nere, prosciutto cotto
10,50 €
DIAVOLA
pomodoro, mozzarella, fior di latte, salame piccante
10 €
Non piccante
PIZZA CREATIVA
DALLE 18.30LA MAZZITELLI
mozzarella fior di latte, prosciutto crudo San Daniele, burrata DOP
15 €
ERBORINATA
pomodoro, mozzarella fior di latte, bacon croccante, gorgonzola, marmellata di peperone dolce
13 €
LA POPOLARE
pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, patata arrostita, carciofi, pecorino di San Leo
14 €
CALABRA
pomodoro, mozzarella fior di latte, 'nduja, burratina DOP
14 €
Extra piccante
BAROCCA
mozzarella fior di latte, prosciutto crudo San Daniele, gorgonzola, noci e miele
17 €
CHIC
pomodoro, mozzarella fior di latte, pecorino, paletta di pata negra, riduzione di porto
22 €
BOLOGNA
fornarina, burrata, mortadella e pesto di pistacchio
15 €
FLOWER POWER
Mozzarella fior di latte, fiori di zucca ripieni di ricotta e alici, crumble di taralli
14 €
I TRE POMODORI
mozzarella di bufala DOP, pomodoro in salsa, pomodoro rosso semi secco al timo, pomodoro giallo, basilico
14 €
Vegetariano
L'ORTO
pomodoro, mozzarella fior di latte, zucchine, carote e melanzane cotte al forno, rucola
12 €
Vegetariano
PARMIGIANA
mozzarella fior di latte, pomodoro, melanzane fritte, Parmigiano Reggiano, scamorza e basilico
14 €
Vegetariano
A'MARE
mozzarella fior di latte, crudità di gambero rosso di Mazara del Vallo, zucchina marinata, burrata DOP, olio EVO con limone
22 €
ALICE NEL PAESE DEI POMODORI
Fornarina, carpaccio di pomodoro, concasse di pomodori, mozzarella di bufala fuori cottura, basilico e alici del Mar Cantabrico
18 €
LA NORVEGESE IN ROMAGNA
mozzarella fior di latte, salmone norvegese affumicato, squacquerone DOP, erba cipollina, olio EVO con limone
16 €
TONNARA
Mozzarella fior di latte, tonno pinna gialla scottato, maionese alla soia, sesamo e rucola
19 €
I DOLCI
MANNAmisù
cremoso al mascarpone, crumble al cacao, ristretto al caffè, frutta secca
8 €
PROFITTEROL
Bignè farciti con crema chantilly ricoperti di glassa al cioccolato
9 €
LIMONE & FRAGOLA
Mousse al limone con cuore alle fragole su biscotto al cocco e crumble alle noci
9 €
VELVET RASPBERRY DREAM
Frangipane ai lamponi, ganache vaniglia e aneto, croccante alle mandorle
9 €
COMPOSIZIONE DI FRUTTINI GELATO
12 €
SORBETTO ARTIGIANALE AL CUCCHIAIO
Al mango
7 €
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