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IL NOSTRO MENÚ DIGITALE
ANTIPASTI
DEGUSTAZIONE DI CRUDITA' DI MARE
ostrica, scampo, gambero rosso Mazara del Vallo, mazzancolla, canocchia, capasanta Atlantico, tagliatella di seppia, tartare di tonno rosso
33 €
1\2 DOZZINA DI OSTRICHE
3 ostriche mignon di Goro, 3 ostriche Papillon
23 €
TARTARE DI TONNO ROSSO
maionese al wasabi, teriaki e mandarino
16 €
CROCCHETTE DI BACCALA'
maionese al rafano (4pz)
12 €
POLENTA E PURÀZE
14 €
CAPESANTE SCOTTATE
crema allo zafferano, crumble al Parmigiano Reggiano e insalata di cavolo cappuccio
18 €
BATTUTA DI MANZO AL COLTELLO
cannolo ripieno allo zabaione salato
16 €
PALETA IBERICA DI PATANEGRA
aioli, bruschetta di pane e pomodorini
20 €
CROCCHETTE DI PATA NEGRA
maio alla n'duja e aioli
14 €
PASTICCIOTTO SALATO
ripieno di coda alla vaccinara, fonduta di taleggio, cipolla bianca stufata
15 €
UOVO MORBIDO
fonduta alla valdostana e radice di prezzemolo
15 €
PRIMI PIATTI
RISOTTO
del giorno
20 €
Senza glutine
PASSATELLI
in brodo di canocchie
16 €
TAGLIATELLINA AL NERO DI SEPPIA
bisque di gambero rosso, crudità di gamberi rossi e crema di burrata
22 €
SPAGHETTO MANCINI
alla carbonara di mare e bottarga di muggine
20 €
LINGUINE MANCINI
alla milanese: crema di zafferano, ossobuco e il suo midollo
17 €
RAVIOLO DI CARNI DI MANZO BRASATE
il suo fondo e foie gras d’anatra
18 €
CRESPELLA RIPIENA
di porcini e castagne con crema di cime di rapa e squacquerone
17 €
Senza glutine
Vegetariano
SECONDI PIATTI
GALLINELLA GRATINATA AL PANE ALLE ERBE
terrina di sedano rapa, cime di rapa, acciughe e burrata
25 €
LOMO DI BACCALÀ
in due consistenze, panelle di ceci, crema di cicerchia, erbe di campo, chips di riso
28 €
GRAN FRITTO
di calamari, gamberi, triglie e sardoncini spinati, verdura di stagione
22 €
BRASATO DI MANZO
al sangiovese, polenta taragna e cardoncelli fritti
24 €
PETTO D’ANATRA FRANCESE
al timo, paté di fegatelli, porro all’arancia e bietoline
28 €
COSCIOTTO DI MAIALINO DISOSSATO
borragine, carota alla vaniglia, gel alla mela e cipolla infornata
26 €
PIZZA DELLA TRADIZIONE
DALLE 18.30MARGHERITA
pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco
8 €
Vegetariano
MARGHERITA EXTRA
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco
11 €
Vegetariano
NAPOLI
pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano
10 €
ROMANA
pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, origano
10,50 €
CAPRICCIOSA
pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, funghi, olive nere, acciughe, prosciutto cotto
11 €
QUATTRO FORMAGGI
mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, parmigiano reggiano 30 mesi
10 €
Vegetariano
QUATTRO STAGIONI
pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, funghi, olive nere, prosciutto cotto
10,50 €
DIAVOLA
pomodoro, mozzarella, fior di latte, salame piccante
10 €
Non piccante
PIZZA CREATIVA
DALLE 18.30LA MAZZITELLI
mozzarella fior di latte, prosciutto crudo San Daniele, burrata DOP
15 €
ERBORINATA
pomodoro, mozzarella fior di latte, bacon croccante, gorgonzola, marmellata di peperone dolce
13 €
LA POPOLARE
pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, patata arrostita, carciofi, pecorino di San Leo
14 €
CALABRA
pomodoro, mozzarella fior di latte, 'nduja, burratina DOP
14 €
Extra piccante
BAROCCA
mozzarella fior di latte, prosciutto crudo San Daniele, gorgonzola, noci e miele
17 €
CHIC
pomodoro, mozzarella fior di latte, pecorino, paletta di pata negra, riduzione di porto
22 €
CINTADINA
mozzarella fior di latte, gorgonzola, pere, ricotta e noci
13 €
CASALETTI
pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi porcini, Brie e speck dell’Alto Adige
17 €
I TRE POMODORI
mozzarella di bufala DOP, pomodoro in salsa, pomodoro rosso semi secco al timo, pomodoro giallo, basilico
14 €
Vegetariano
L'ORTO
pomodoro, mozzarella fior di latte, zucchine, carote e melanzane cotte al forno, rucola
12 €
Vegetariano
PARMIGIANA
mozzarella fior di latte, pomodoro, melanzane fritte, Parmigiano Reggiano, scamorza e basilico
14 €
Vegetariano
A'MARE
mozzarella fior di latte, crudità di gambero rosso di Mazara del Vallo, zucchina marinata, burrata DOP, olio EVO con limone
22 €
MARE E MONTI
crema di zucca, mozzarella fior di latte, funghi porcini, crudità di pesce spada
20 €
LA NORVEGESE IN ROMAGNA
mozzarella fior di latte, salmone norvegese affumicato, squacquerone DOP, erba cipollina, olio EVO con limone
16 €
TONNO & CIPOLLA
pomodoro, tonno fresco cbt, olive taggiasche, cipolle di tropea e origano
18 €
I DOLCI
MANNAmisù
cremoso al mascarpone, crumble al cacao, ristretto al caffè, frutta secca
8 €
TARTE TATIN
torta di mele caramellata e capovolta, panna montata e gelato alla crema
9 €
LINGOTTO
semifreddo allo yogurt e pere glassato al fondente, frosting al mascarpone, pera sciroppata, gelato e crumble alle noci
9 €
CANNOLO SICILIANO
ricotta di pecora, gocce di cioccolato, pistacchio, arancia candita
8 €
COMPOSIZIONE DI FRUTTINI GELATO
12 €
SORBETTO ARTIGIANALE AL CUCCHIAIO
Arancia e Campari
7 €
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