IL NOSTRO MENÚ DIGITALE

ANTIPASTI

DEGUSTAZIONE DI CRUDITA' DI MARE

ostrica, scampo, gambero rosso Mazara del Vallo, mazzancolla, canocchia, capasanta Atlantico, tagliatella di seppia, tartare di tonno pinna gialla

33 €

1\2 DOZZINA DI OSTRICHE

2 ostriche mignon di Goro, 2 ostriche Ortijone, 2 ostriche Palmaria

23 €

$1\2 DOZZINA DI OSTRICHE$

TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA

Gazpacho andaluso, yogurt e aneto, fiori di cappero

16 €

CROCCHETTE DI BACCALA'

maionese al rafano (4pz)

12 €

CATALANA ESOTICA

Pescato del giorno cotto al vapore, crudita di verdure e ananas, citronette al passion fruit

18 €

GRATINATI DELL’ADRIATICO

18 €

BATTUTA DI MANZO AL COLTELLO

Condita alla francesce ed il suo midollo

16 €

PALETA IBERICA DI PATANEGRA

Aioli, bruschetta di pane e pomodorini

20 €

CROCCHETTE DI PATA NEGRA

maio alla n'duja e aioli

14 €

VITELLO TONNATO A MODO NOSTRO

Girello di vitello CBT ed il suo ristretto, spuma di salsa tonnata, fiore di cappero

15 €

PANZANELLA ESTIVA

Fatta con il nostro pane, ortaggi freschi ed erbe aromatiche

14 €

PRIMI PIATTI

RISOTTO

del giorno

20 €

Senza glutine

LINGUINA PASTIFICIO GENTILE

Crudita di gambero rosso di Mazara del Vallo, la sua bisque e burrata

20 €

PASSATELLO ALLO SCOGLIO SGUSCIATO

18 €

SPAGHETTO “PASTIFICIO GENTILE”

Ai ricci di mare, cozze e limone

22 €

TAGLIATELLE ALL’UOVO TIRATE AL MATTERELLO

Crema di datterino bruciato, datterino giallo, salsiccia e n’duja

16 €

TAGLIATELLE ALL’UOVO TIRATE AL MATTERELLO

PACCHERO

Alla carbonara romagnola con guanciale stagionato e pecorino di fossa

16 €

RAVIOLO RIPIENO DI PARMIGIANA DI MELANZANE

Datterino rosso e basilico

17 €

Vegetariano

RAVIOLO RIPIENO DI PARMIGIANA DI MELANZANE

SECONDI PIATTI

FILETTO DI BRANZINO AL FORNO

Spinaci saltati, insalata ai tre pomodori, mentuccia e salmeriglio

27 €

TATAKI DI TONNO PINNA GIALLA

In crosta di sesamo, zucchine alla soia, salsa di peperone e latte di cocco

25 €

FRITTO

di calamari, gamberi, triglie e sardoncini spinati, verdura di stagione

22 €

POLPO ARROSTO

Caponata di melanzane, crema di mozzarella di bufala affumicata, e basilico

26 €

TAPILLA IBERICA

Salsa al mais tostato, erbe di campo, cipolla agrodolce e chimicurri

26 €

FILETTO DI MANZO

Alle erbe, il suo carpaccio, salsa al Bloody Mary, indivia brasata, maionese ai capperi

30 €

PIZZA DELLA TRADIZIONE

DALLE 18.30

MARGHERITA

pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco

8 €

Vegetariano

MARGHERITA EXTRA

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco

11 €

Vegetariano

NAPOLI

pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano

10 €

ROMANA

pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, origano

10,50 €

CAPRICCIOSA

pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, funghi, olive nere, acciughe, prosciutto cotto

11 €

QUATTRO FORMAGGI

mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, parmigiano reggiano 30 mesi

10 €

Vegetariano

QUATTRO STAGIONI

pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, funghi, olive nere, prosciutto cotto

10,50 €

DIAVOLA

pomodoro, mozzarella, fior di latte, salame piccante

10 €

Non piccante

PIZZA CREATIVA

DALLE 18.30

LA MAZZITELLI

mozzarella fior di latte, prosciutto crudo San Daniele, burrata DOP

15 €

ERBORINATA

pomodoro, mozzarella fior di latte, bacon croccante, gorgonzola, marmellata di peperone dolce

13 €

LA POPOLARE

pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, patata arrostita, carciofi, pecorino di San Leo

14 €

CALABRA

pomodoro, mozzarella fior di latte, 'nduja, burratina DOP

14 €

Extra piccante

BAROCCA

mozzarella fior di latte, prosciutto crudo San Daniele, gorgonzola, noci e miele

17 €

CHIC

pomodoro, mozzarella fior di latte, pecorino, paletta di pata negra, riduzione di porto

22 €

MICA PIZZA E FICHI

Fornarina, prosciutto crudo San Daniele, fichi freschi (in base alla disponibilità)

15 €

FLOWER POWER

Mozzarella fior di latte, fiori di zucca ripieni di ricotta e alici, crumble di taralli

14 €

I TRE POMODORI

mozzarella di bufala DOP, pomodoro in salsa, pomodoro rosso semi secco al timo, pomodoro giallo, basilico

14 €

Vegetariano

L'ORTO

pomodoro, mozzarella fior di latte, zucchine, carote e melanzane cotte al forno, rucola

12 €

Vegetariano

PARMIGIANA

mozzarella fior di latte, pomodoro, melanzane fritte, Parmigiano Reggiano, scamorza e basilico

14 €

Vegetariano

A'MARE

mozzarella fior di latte, crudità di gambero rosso di Mazara del Vallo, zucchina marinata, burrata DOP, olio EVO con limone

22 €

ALICE NEL PAESE DEI POMODORI

Fornarina, carpaccio di pomodoro, concasse di pomodori, mozzarella di bufala fuori cottura, basilico e alici del Mar Cantabrico

18 €

LA NORVEGESE IN ROMAGNA

mozzarella fior di latte, salmone norvegese affumicato, squacquerone DOP, erba cipollina, olio EVO con limone

16 €

TONNARA

Mozzarella fior di latte, tonno pinna gialla scottato, maionese alla soia, sesamo e rucola

19 €

I DOLCI

MANNAmisù

cremoso al mascarpone, crumble al cacao, ristretto al caffè, frutta secca

8 €

MERINGATA

Gelato alla crema, fragola confit, meringa e panna montata

9 €

CHEESECAKE

Al passion fruit e biscotto al cocco

8 €

SEMIFREDDO ALLE ARACHIDI

Variegato al caramello e glassato al fondente, frosting al mascarpone e gelato fior di latte

9 €

COMPOSIZIONE DI FRUTTINI GELATO

12 €

SORBETTO ARTIGIANALE AL CUCCHIAIO

Al limone

6 €